Le peptide est une sorte de substance biochimique entre les acides aminés et les protéines, il est plus petit que la molécule de protéine, la quantité est plus petite que le poids moléculaire des acides aminés, est un fragment de protéine. Deux ou plusieurs acides aminés sont liés par des liaisons peptidiques pour former une «chaîne d'acides aminés» ou un «groupe d'acides aminés» est le peptide. Parmi eux, un peptide composé de plus de 10 acides aminés est appelé polypeptide, et composé de 5 à 9 acides aminés est appelé oligopeptide, composé de 2 à 3 acides aminés est appelé peptide à petites molécules, pour un petit peptide court.
Les plus petits peptides de la protéolyse végétale ont plus d'avantages
Avec le développement de la recherche, de la production et de l'application des chélates d'élément trace, les gens ont progressivement réalisé l'importance de la nutrition des chélates d'origine des petits peptides. Les sources de peptides comprennent des protéines animales et des protéines végétales. Notre entreprise utilise de petits peptides à partir de l'hydrolyse de la protéase végétale présente plus d'avantages: une biosécurité élevée, une absorption rapide, une faible consommation d'énergie d'absorption, le support n'est pas facile à saturer. Il est actuellement connu de sécurité élevée, d'absorption élevée, de stabilité élevée du ligand chélate d'élément trace.
Comparaison de la stabilité coefϐictive entre le cuivre chélé d'acides aminés et le petit peptide chélé en cuivre
Des études ont montré que le coefficient de stabilité des petits peptides se liant aux oligo-éléments est plus élevé que celui des acides aminés se liant aux oligo-éléments.
Petit peptide chélé minéraux (SPM)
Le chélate de trace de peptide à petit peptide doit décomposer la protéase végétale de haute qualité en petits peptides avec un poids moléculaire de 180-1000 dalton (d) en utilisant une hydrolyse enzymatique directionnelle, un cisaillement et d'autres technologies d'hydrolyse enzymatique biologique profonde, puis coordonner les ions métalliques inorganiques coordonnés avec des ions métalliques inorganiques cochélé Groupes de coordination (atomes d'azote, atomes d'oxygène) dans de petites molécules de peptides en ciblant la technologie de coordination. Le petit peptide avec l'ion central métallique forme un chélate à anneau fermé. Les produits spécifiques sont:Chélate de cuivre peptidique, peptide chélate ferreux, chélate de zinc peptidique, chélate de manganèse peptidique.
Heure du poste: février-21-2023
