Avec le développement de la recherche, de la production et de l'application des chélates d'oligo-éléments, l'importance de la nutrition par chélation d'oligo-éléments sous forme de petits peptides a été progressivement reconnue. Ces peptides proviennent de protéines animales et végétales. Notre entreprise utilise de petits peptides issus de l'hydrolyse enzymatique de protéines végétales, ce qui présente de nombreux avantages : une biosécurité élevée, une absorption rapide et peu énergivore, et une faible saturation du support. Les ligands chélatés d'oligo-éléments sont actuellement reconnus pour leur haute sécurité, leur haute absorption et leur grande stabilité. Par exemple :Chélate d'acide aminé de cuivre, Chélate d'acide aminé ferreux, Chélate d'acide aminé de manganèse, etChélate d'acides aminés de zinc.
Protéine peptidique d'acide aminé
Un peptide est une substance biochimique intermédiaire entre un acide aminé et une protéine.
Caractéristiques d'absorption d'un chélate d'oligo-élément peptidique de petite taille :
(1) Parce que les petits peptides qui sont constitués du même nombre d’acides aminés, leurs points isoélectriques sont similaires, les formes d’ions métalliques chélatant avec les petits peptides sont abondantes et il existe de nombreux « sites cibles » entrant dans le corps animal, qui ne sont pas faciles à saturer ;
(2) Il existe de nombreux sites d'absorption et la vitesse d'absorption est rapide ;
(3) Synthèse protéique rapide et consommation d’énergie moindre ;
(4) Après avoir satisfait les besoins physiologiques de l'organisme, les petits chélates peptidiques restants d'oligo-éléments ne seront pas métabolisés par l'organisme, mais se combineront avec les acides aminés ou les fragments peptidiques qui sont sur le point d'être métabolisés dans le fluide corporel pour former des protéines, qui seront déposées dans le tissu musculaire (bétail et volaille en croissance) ou dans les œufs (volaille pondeuse), afin d'améliorer ses performances de production.
À l'heure actuelle, les recherches sur les chélates d'oligo-éléments à base de petits peptides montrent que ces chélates ont des effets puissants et de larges perspectives d'application et de développement grâce à leur absorption rapide, leur fonction antioxydante, antibactérienne, leur régulation immunitaire et d'autres fonctions bioactives.
Date de publication : 13 février 2023
