Avec le développement de la recherche, de la production et de l'application des chélates d'oligo-éléments, l'importance nutritionnelle des chélates d'oligo-éléments de petits peptides a progressivement été reconnue. Ces peptides proviennent de protéines animales et végétales. Notre entreprise utilise des petits peptides issus de l'hydrolyse enzymatique des protéines végétales, ce qui présente de nombreux avantages : haute biosécurité, absorption rapide, faible consommation énergétique et faible saturation du support. L'innocuité, l'absorption et la stabilité élevées des ligands chélates d'oligo-éléments sont aujourd'hui reconnues. Par exemple :Chélate d'acide aminé de cuivre, Chélate d'acide aminé ferreux, Chélate d'acide aminé de manganèse, etChélate d'acide aminé de zinc.
Acide aminé Peptide Protéine
Un peptide est une sorte de substance biochimique entre un acide aminé et une protéine.
Caractéristiques d'absorption du chélate d'oligo-éléments peptidiques de petite taille :
(1) Étant donné que les petits peptides sont constitués du même nombre d'acides aminés, leurs points isoélectriques sont similaires, les formes d'ions métalliques chélatants avec les petits peptides sont abondantes et il existe de nombreux « sites cibles » pénétrant dans le corps animal, qui ne sont pas faciles à saturer ;
(2) Il existe de nombreux sites d’absorption et la vitesse d’absorption est rapide ;
(3) Synthèse protéique rapide et consommation d’énergie réduite ;
(4) Après avoir satisfait aux besoins fonctionnels physiologiques du corps, les petits chélates peptidiques restants d'oligo-éléments ne seront pas métabolisés par le corps, mais se combineront avec les acides aminés ou les fragments peptidiques sur le point d'être métabolisés dans le liquide corporel pour former des protéines, qui seront déposées dans le tissu musculaire (bétail en croissance et volaille) ou dans les œufs (volailles pondeuses), afin d'améliorer ses performances de production.
À l'heure actuelle, la recherche sur les chélates d'oligo-éléments peptidiques de petite taille montre que les chélates d'oligo-éléments peptidiques de petite taille ont des effets puissants et de larges perspectives d'application et un potentiel de développement en raison de leur absorption rapide, de leur fonction antioxydante, antibactérienne, de leur régulation immunitaire et d'autres fonctions bioactives.
Date de publication : 13 février 2023
