Importance du bicarbonate de soude et du bicarbonate de sodium

Le bicarbonate de soude, souvent connu sous le nom de bicarbonate de sodium (nom IUPAC : hydrogénocarbonate de sodium) est un produit chimique fonctionnel de formule NaHCO3. Il est utilisé par les humains depuis des milliers d'années, car les gisements naturels de ce minéral étaient utilisés par les anciens Égyptiens pour produire de la peinture à écrire et se nettoyer les dents. Le bicarbonate de soude est la compilation de l'anion bicarbonate (HCO3) et du cation sodium (Na+).

Qu’est-ce que le bicarbonate de soude ?

Le bicarbonate de sodium est une poudre cristalline blanche également connue sous le nom de bicarbonate de soude, bicarbonate de soude, hydrogénocarbonate de sodium ou carbonate acide de sodium (NaHCO3). Parce qu’il est produit en combinant une base (hydroxyde de sodium) et un acide, il est classé comme sel d’acide (acide carbonique).

La forme minérale naturelle du bicarbonate de soude et du bicarbonate de sodium est la nahcolite. Le bicarbonate de soude se décompose en un mélange plus stable de carbonate de sodium, d'eau et de dioxyde de carbone à des températures supérieures à 149°C. La formule moléculaire du bicarbonate de sodium ou bicarbonate de soude est la suivante :

2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2

Importance du bicarbonate de sodium dans l’alimentation animale

Le bicarbonate de soude Le bicarbonate de sodium est un élément crucial dans l'alimentation animale. Le pouvoir tampon du bicarbonate de sodium pur et naturel de qualité alimentaire de Natural Soda aide à réguler le pH du rumen en abaissant les conditions acides et est principalement utilisé comme complément alimentaire pour les vaches laitières. En raison de ses propriétés tampons exceptionnelles et de son appétence supérieure, les producteurs laitiers et les nutritionnistes font confiance à notre bicarbonate de sodium pur et naturel.

Dans les rations de poulet, du bicarbonate de sodium est également fourni à la place d'une partie du sel. Le bicarbonate de sodium, que Broiler Operations considère comme une source de substitution de sodium, aide au contrôle des détritus en fournissant une litière plus sèche et un environnement de vie plus sain.

Utilisations du bicarbonate de soude et du bicarbonate de sodium

Les utilisations du bicarbonate de soude sont infinies et il est utilisé dans presque toutes les industries à des fins différentes. Comme la levure chimique, c’est un ingrédient important en pâtisserie. Il est également utilisé dans l'élimination des odeurs, la pyrotechnie, les désinfectants, l'agriculture, les acides neutralisants, les extincteurs et les usages de vanité, médicaux et de santé. Nous avons évoqué quelques utilisations inévitables et fonctionnelles du bicarbonate de sodium.

• Le bicarbonate de soude réduit l'acidité de l'estomac
• Il agit comme un antiacide utilisé pour soulager l’indigestion et les maux d’estomac.
• Il est utilisé comme adoucisseur d’eau pendant le processus de lavage.
• Il est utilisé dans les extincteurs car une mousse savonneuse se forme lorsqu’elle est chauffée.
• Il constitue la meilleure source de sodium dans l’alimentation animale et fournit des nutriments essentiels.
• A un effet pesticide
• Utilisé dans les industries de boulangerie car il produit du dioxyde de carbone, qui facilite la levée de la pâte lorsque l'hydroxyde de sodium (NaHCO3) se décompose.
• Il est utilisé dans les cosmétiques, les gouttes auriculaires et les articles de soins personnels.
• Il est utilisé pour contrecarrer les effets de l’acide en tant que neutralisant.

Derniers mots

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