Application de l'hydroxyméthionine calcique 1

1)poulets de chair

Des études ont montré que, dans des conditions de stress thermique à 32 °C,sel de calcium de l'analogue hydroxy de la méthionineLe complexe HMTBa-Ca améliore la consommation d'aliments, le gain moyen quotidien et la croissance musculaire des poulets de chair plus efficacement que la DL-méthionine (DLM). Parallèlement, il renforce significativement la capacité antioxydante, réduit les niveaux de radicaux libres et améliore le statut redox, démontrant ainsi une performance supérieure en termes d'efficacité de production et de réduction du stress oxydatif.

Remarque : DLM désigne la DL-méthionine et HMTBa-Ca le sel de calcium de l’analogue de l’hydroxyméthionine. Des lettres différentes suivant des données dans la même colonne indiquent des différences significatives entre les groupes de traitement (p < 0,05).

Groupe	Poids corporel final (kg)	Gain quotidien moyen (g)	Apport alimentaire quotidien moyen (g)	Taux de conversion alimentaire
0,1 % DLM	2,25 ± 0,13a	53,61 ± 2,99a	122. 40 ± 4. 06a	2,29 ± 0,17b
0,2 % DLM	2,37 ± 0,14ab	56. 41 ± 3. 38ab	128. 24 ± 4. 22b	2,28 ± 0,19b
0,3 % DLM	2,39 ± 0,15ab	56,85 ± 3,63ab	122,65 ± 4,83a	2. 16 ± 0,11b
0,1 % HMTB-Ca	2,38 ± 0,18ab	56. 61 ± 4. 22ab	123. 16 ± 7. 07a	2. 18 ± 0. 10b
0,2 % HMTB-Ca	2,44 ± 0,13b	58,01 ± 3,03b	130,80 ± 4,44b	2,26 ± 0,17b
0,3 % HMTB-Ca	2,57 ± 0,11c	61. 12 ± 2. 68c	124,93 ± 4,92a	2,04 ± 0,17a

2)Cochons

Des études ont montré que l'ajout d'un huitième de calcium d'acide DL-2-hydroxy-4-(méthylthio)butanoïque (HMTBa-Ca) à l'alimentation des porcelets ou de 65 % de la dose de DL-méthionine (DLM) entraînait des améliorations comparables des performances de croissance, nettement supérieures à celles obtenues avec une alimentation carencée en méthionine. Aucune différence n'a été observée entre les groupes de traitement concernant la consommation d'aliments ou le taux de mortalité.

Tableau 1 Réponse des performances de croissance à l'administration d'acide DL-méthionine et DL-2-hydroxy-4-méthylthiobutyrate dans un rapport de 65:100 chez les porcelets en post-sevrage

Variable	déficit en méthionine	HMTBCa	65DLM	MEB	ANOVA, P- valeur
Poids corporel, kg	22,77^b	25.15^a	25,37^a	0,299	<0,001
ADG, g/d	628^b	655^a	659^a	8.16	0,019
ADFl, g/d	995	971	1010	14h00	0,164
G:F,g/g	0,60^b	0,67^a	0,66^a	0,003	<0,001
Mortalité,%	0,00	0,00	0,06	0,036	0,376

3)Ruminants

Chez les vaches laitières Holstein, un supplément quotidien de 400 g de sels de calcium d'acides gras ethydroxyméthionine calciumIl a permis d'augmenter significativement la production de lait et de lactose. Chez les vaches primipares, il a également amélioré de façon marquée les performances de reproduction, notamment en augmentant les taux de conception et en raccourcissant les intervalles entre les vêlages, sans incidence sur la condition corporelle ni le poids.

Tableau 2 Rendements en matières grasses, protéines et lactose du lait (kg/jour) et composition du lait (g/kg) pour les vaches recevant le régime témoin (C) ou le régime supplémenté en lipides et en méthionine (S)

Semaine de lactation		C	S	SE
production laitière	2-12	29.54a	30,71b	0,34
production laitière	13-20	27,45c	28,86d	0,32
Rendement en matières grasses	2-12	1.17	1.19	0,01
Rendement en matières grasses	13-20	1.10	1.10	0,01
rendement protéique	2-12	0,98	0,99	0,01
rendement protéique	13-20	0,95	0,95	0,0
Rendement en lactose	2-12	1,37c	1,43d	0,01
Rendement en lactose	13-20	1,29c	1,38d	0,01
Concentration de graisse	2-12	40,73	40,19	0,25
Concentration de graisse	13-20	40,48c	38,40d	0,30
Concentration protéique	2-12	33,84c	32,84d	0,09
Concentration protéique	13-20	34,60c	33,02d	0,09
Concentration de lactose	2-12	46,36	46,36	0,08
Concentration de lactose	13-20	6,71	46,76	0,09