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Sustar PeptiMax®, additif alimentaire à base de protéines de soja fermentées hautement digestibles (image présentée)
  • Sustar PeptiMax®, additif alimentaire à base de protéines de soja fermentées hautement digestibles
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Sustar PeptiMax®, additif alimentaire à base de protéines de soja fermentées hautement digestibles

Description courte :

Sustar PeptiMax est une protéine de soja fonctionnelle à haute digestibilité produite à partir de farine de soja de haute qualité comme substrat, grâce à un procédé exclusif impliquant une fermentation aérobie profonde avec Saccharomyces cerevisiae, un conditionnement à haute température, une hydrolyse enzymatique, une fermentation aérobie, une extrusion-soufflage et un séchage à basse température.

Comparé aux farines de soja fermentées classiques et aux cultures de levures à ingrédient unique, ce produit offre une double valeur ajoutée en tant que protéine végétale fermentée hautement digestible et culture de levure fonctionnelle.

Animaux concernés

Principalement adapté aux espèces aquacoles haut de gamme telles que les crevettes, le mérou, le bar, le poisson-chat jaune, le poisson mandarin, le saumon et l'anguille, ainsi qu'aux jeunes animaux terrestres comme les porcelets.


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    Détails du produit

    Étiquettes de produit

    Brochure du produit Sustar PeptiMax

    Description du produit

    Sustar PeptiMax, additif alimentaire à base de protéines de soja fermentées hautement digestibles
    Sustar PeptiMax, additif alimentaire à base de protéines de soja fermentées hautement digestibles

    Protéines végétales hautement digestibles

    La fermentation aérobie profonde par Saccharomyces cerevisiae permet une prédigestion in vitro des protéines, complétée par un séchage à basse température afin de minimiser les réactions de Maillard. Le produit contient ≥ 55 % de protéines brutes, une digestibilité à la pepsine ≥ 95 % et 50,16 % de protéines digestibles disponibles. La quantité de protéines non digérées atteignant le gros intestin est significativement réduite, diminuant ainsi les fermentations anormales et…

    Double fermentation : protéines végétales + culture de levure fonctionnelle

    C’est là la différence fondamentale avec le tourteau de soja fermenté classique. En plus de fournir des protéines végétales hautement digestibles, ce produit est enrichi en levures actives, en β-glucane, en mannan-oligosaccharides (MOS, mannan ≥ 0,20 %), en nucléotides et en petits peptides. Utilisé comme ingrédient unique, il sert simultanément de source de protéines et d’additif fonctionnel, simplifiant ainsi la formulation des aliments pour animaux et réduisant les coûts globaux.

    Facteurs antinutritionnels extrêmement faibles

    Le principal obstacle à l'utilisation des ingrédients à base de farine de soja réside dans la présence de facteurs antinutritionnels. Grâce à l'action combinée de l'hydrolyse enzymatique et de la fermentation, ce produit dégrade les oligosaccharides et les protéines antigéniques. Les tests effectués par des laboratoires tiers n'ont révélé aucune présence d'inhibiteur de trypsine ni de lectine.

    La réduction des facteurs antinutritionnels améliore directement l'appétibilité et réduit le risque de diarrhée allergique chez les jeunes animaux, ce qui est une condition préalable à l'augmentation de la consommation d'aliments.

    Structure protéique de type animal dotée d'excellentes propriétés digestives

    Par extrusion-soufflage, la protéine globulaire du soja est transformée en une structure fibreuse lâche, présentant une bonne capacité de rétention d'eau et de nombreux sites de liaison enzymatique. Les vitesses de digestion et d'absorption tendent à être synchronisées, ce qui permet d'obtenir un pool métabolique d'acides aminés plus stable. La morphologie physique du contenu digestif est améliorée, réduisant ainsi les lésions mécaniques de la muqueuse intestinale.

    Amélioration de la santé intestinale et du fonctionnement immunitaire

    Le β-glucane stimule le système réticulo-endothélial et renforce l'activité des macrophages ; les MOS inhibent la colonisation par les bactéries pathogènes ; les nucléotides et les petits peptides participent au développement et à la réparation de l'intestin. Ces bénéfices se traduisent par un meilleur développement des villosités, une intégrité accrue de la muqueuse, une prolifération des bactéries bénéfiques, une réduction de l'incidence des diarrhées, une augmentation du taux de survie et une diminution du stress lié au sevrage, au transfert d'un bassin à l'autre et au transport. Ce produit est particulièrement adapté à l'élevage sans antibiotiques.

    Coût réduit des préparations pour nourrissons et approvisionnement stable

    Il peut remplacer partiellement la farine de poisson, l'hydrolysat de levure etprimeCe produit à base de protéines végétales fermentées permet de réduire les coûts de formulation tout en maintenant une performance de production optimale. Fabriqué localement et bénéficiant d'une maîtrise totale de la chaîne d'approvisionnement, il garantit un approvisionnement stable, des délais de livraison courts et une traçabilité complète tout au long du processus de production.

    Paramètres de routine

    Sustar PeptiMax, additif alimentaire à base de protéines de soja fermentées hautement digestibles
    Article Indicateur Article Indicateur
    Protéines brutes, % ≥55,00 Stachyose + raffinose + saccharose, % < 0,50
    Humidité, % ≤12,00 β-Conglycinine + Glycinine, % ≤ 2
    Cendres brutes, % ≤8.0 Inhibiteur de trypsine, mg/g Non détecté
    Fibres brutes, % ≤7.0 Lectine, ppm Non détecté
    Mannan, % ≥0,20 Énergie digestible (porc), kcal/kg 3980
    Matières grasses brutes, % ≤1,50 Énergie métabolisable (porc), kcal/kg 3624
    Digestibilité de la pepsine, % ≥95,00 Énergie nette (porc), kcal/kg 2212

    Notre supériorité

    Usine SUSTAR

    Solutions personnalisées en oligo-éléments

    Des formules d'oligo-éléments personnalisées sont proposées pour répondre aux besoins nutritionnels des différents animaux (volailles, porcs, produits aquatiques, ruminants, etc.).

    conseils en nutrition animale et soutien expérimental

    Collaborer avec des professeurs d'université et des experts en nutrition animale afin de fournir des solutions professionnelles en nutrition animale et des services de conseil.

    Formation des clients et soutien au marché

    Fournir une formation sur l'application des produits à base d'oligo-éléments aux distributeurs et aux fabricants d'aliments pour animaux. Réaliser des analyses des tendances du marché. Contribuer à la promotion des produits via les plateformes en ligne et hors ligne.

    Assistance technique et optimisation des produits

    Étudier les effets synergiques des différents oligo-éléments, optimiser la formule, éviter les antagonismes et améliorer le taux d'absorption. Formuler des recommandations sur la compatibilité et l'ajout d'oligo-éléments dans le processus de production des usines d'aliments pour animaux.

    soutien au contrôle de la qualité et à la certification de conformité

    Certifications biologiques FAMI-QS, ISO et OMS. Fourniture de rapports d'analyse pour les métaux lourds, les résidus microbiens, etc. Accompagnement des clients dans le respect des réglementations relatives aux additifs alimentaires pour animaux dans différents pays et régions.

    Un partenaire fiable

    Le groupe Sustar entretient depuis des décennies des partenariats avec CP Group, Cargill, DSM, ADM, Deheus, Nutreco, New Hope, Haid, Tongwei et quelques autres grandes entreprises d'aliments pour animaux figurant parmi les 100 premières.

    Partenaire SUSTAR

    Capacités de recherche et développement

    SUSTAR possède sa propre équipe de R&D, une technologie et un processus de test parfaits, et s'engage à fournir à ses clients des produits de la plus haute qualité.

    Laboratoire 1
    équipe R&D
    Certifications
    Équipement de test
    Rapport de test tiers
    équipe R&D

    Intégrer les talents de l'équipe pour construire l'Institut de biologie Lanzhi

    Afin de promouvoir et d'influencer le développement de l'industrie de l'élevage au niveau national et international, l'Institut de nutrition animale de Xuzhou, le gouvernement du district de Tongshan, l'Université agricole du Sichuan et Jiangsu Sustar ont créé l'Institut de recherche en biotechnologie de Xuzhou Lianzhi en décembre 2019.

    Le professeur Yu Bing, de l'Institut de recherche en nutrition animale de l'Université agricole du Sichuan, a présidé le projet, tandis que les professeurs Zheng Ping et Tong Gaogao en ont été les vice-doyens. De nombreux professeurs de cet institut ont épaulé l'équipe d'experts afin d'accélérer la mise en application des avancées scientifiques et technologiques dans le domaine de l'élevage et de favoriser le développement de ce secteur.

    Certifications

    En tant que membre du Comité technique national de normalisation de l'industrie de l'alimentation animale et lauréat du prix chinois de contribution à l'innovation en matière de normes, Sustar a participé à la rédaction ou à la révision de 13 normes nationales ou industrielles de produits et d'une norme de méthode depuis 1997.

    Sustar a obtenu la certification des systèmes ISO9001 et ISO22000, la certification de produit FAMI-QS, 2 brevets d'invention, 13 brevets de modèles d'utilité, 60 brevets acceptés, et a réussi la « Normalisation du système de gestion de la propriété intellectuelle », et a été reconnue comme une nouvelle entreprise de haute technologie de niveau national.

    Certificat SUSTAR SUSTAR

    Équipement de test

    Notre ligne de production d'aliments prémélangés et nos équipements de séchage sont à la pointe du secteur. Sustar dispose d'un système complet et performant comprenant un chromatographe liquide haute performance, un spectrophotomètre d'absorption atomique, un spectrophotomètre UV-visible, un spectrophotomètre de fluorescence atomique et d'autres instruments d'analyse de pointe.

    Nous comptons plus de 30 nutritionnistes animaliers, vétérinaires, analystes chimistes, ingénieurs en équipement et professionnels chevronnés dans les domaines de la transformation des aliments pour animaux, de la recherche et du développement, des analyses en laboratoire, afin d'offrir à nos clients une gamme complète de services, allant du développement de formules à la production de produits, en passant par l'inspection, les tests, l'intégration et l'application des programmes de produits, etc.

    Laboratoire SUSTAR et équipements de laboratoire

     

    Rapport de test tiers

    Nous fournissons des rapports d'analyse pour chaque lot de nos produits, notamment concernant les métaux lourds et les résidus microbiens. Chaque lot de dioxines et de PCB est conforme aux normes européennes, afin de garantir la sécurité et la conformité.

    Aider les clients à se conformer à la réglementation relative aux additifs alimentaires dans différents pays, notamment en matière d'enregistrement et de dépôt de dossiers dans l'UE, aux États-Unis, en Amérique du Sud, au Moyen-Orient et sur d'autres marchés.

    Rapport de test SUSTAR

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