Principales fonctions du chlorure d'ammonium dans les additifs alimentaires

chlorure d'ammoniumIl est principalement utilisé comme supplément azoté non protéique et régulateur d'acidité dans les additifs alimentaires. Il remplit diverses fonctions et est très important, notamment pour la volaille et les ruminants.

Rôles deChlorure d'ammoniumen alimentation animale :

1. Ruminants : Prévention des calculs rénaux et complémentation nutritionnelle

Prévention des calculs urinaires : Le pH de l’urine animale peut être efficacement abaissé parchlorure d'ammoniumCela crée un milieu urinaire légèrement acide, favorisant la dissolution des calculs tels que le phosphate d'ammonium et de magnésium (struvite) et empêchant leur formation. L'engraissement des moutons, des bovins et d'autres animaux permet de réduire considérablement la mortalité et les pertes financières liées à la lithiase urinaire.

Source d'azote non protéique : les micro-organismes du rumen peuvent l'utiliser comme complément d'azote non protéique (ANP) pour produire des protéines microbiennes. Celles-ci peuvent se substituer partiellement aux protéines animales dans l'alimentation et améliorer l'apport protéique.

Prévention de la paralysie post-partum chez les vaches laitières : le chlorure d’ammonium, un type de sel anionique, prévient efficacement l’hypocalcémie post-partum, également appelée fièvre de lait, et ses affections secondaires, telles que la rétention placentaire et la métrite, en régulant l’équilibre anion-cation dans l’organisme des vaches multipares.

2. Volaille : Atténuer le stress thermique

Réduction de l'alcalose respiratoire : Les volailles, notamment les poules, ont besoin de haleter rapidement pour évacuer la chaleur pendant les chauds mois d'été. Il en résulte une exhalation excessive de dioxyde de carbone, ce qui augmente le pH sanguin et peut entraîner une alcalose respiratoire. Afin de réguler efficacement l'équilibre acido-basique et de réduire le stress thermique,chlorure d'ammoniumpeut être ajouté à l'alimentation ou à l'eau de boisson pour acidifier le sang.

Amélioration des performances de production : Des études indiquent que le chlorure d’ammonium peut améliorer la prise de poids et la ponte des volailles en réduisant le stress thermique. Par exemple, il a été suggéré que l’ajout de 0,2 % à 0,3 % de chlorure d’ammonium à l’eau de boisson permettrait aux volailles de gagner de 10 % à 23 % de poids supplémentaire.

3. Produits aquatiques (Protection du foie)

chlorure d'ammoniumIl s'agit d'un médicament qui peut être utilisé en aquaculture pour aider les poissons à guérir les ulcères et à préserver la fonction hépatique.

Utilisations médicinales et autres du chlorure d'ammonium :

Expectorant et antitussif : En médecine vétérinaire, le chlorure d’ammonium, administré par voie orale, stimule la muqueuse gastrique. Il exerce ainsi un effet expectorant et antitussif en augmentant naturellement la sécrétion des glandes muqueuses des voies respiratoires, ce qui fluidifie les mucosités et facilite leur expectoration.

En résumé, le chlorure d'ammonium remplit diverses fonctions en tant que complément alimentaire. Il présente des avantages majeurs pour le système urinaire des ruminants, contribue à prévenir le stress thermique chez la volaille et agit comme expectorant chez de nombreux animaux.chlorure d'ammoniumpeut être utilisé de manière appropriée pour assurer la santé animale et accroître l'efficacité de l'élevage bovin.


Date de publication : 26 février 2026